CAS No. : 4468-02-4;
Molecular Formula:C12H22O14Zn;
Molekular na Timbang: 455.68;
Pamantayan: EP/BP/USP/FCC;
Code ng Produkto: RC.01.01.193812.
Mataas na solubility;Mataas na bioavailbility;Ibaba ang pagharang ng Iron absorption;Masarap ang lasa, ligtas at nakakalasing.
Ang CCM ay ipinakita upang mapadali ang pagpapanatili ng calcium at pag-iipon ng buto sa mga bata at kabataan.Sa mga matatanda, ito ay epektibong nagtataguyod ng pagsasama-sama at pagpapanatili ng mass ng buto.Kasabay ng bitamina D, binabawasan din ng CCM ang panganib ng pagkabali ng buto sa mga matatanda, pinapabagal ang rate ng pagkawala ng buto sa katandaan, at nakikinabang ito sa kalusugan at kapakanan ng mga babaeng postmenopausal.Ang CCM ay katangi-tangi dahil nagbibigay ito ng maraming natatanging benepisyo na higit pa sa kalusugan ng buto.Hindi tulad ng iba pang mga pinagmumulan ng calcium na nangangailangan ng supplementation na kasabay ng pagkain upang matiyak na makukuha ang isang makabuluhang benepisyo, ang CCM ay maaaring kainin nang may pagkain o walang pagkain at naghahatid ng makabuluhang benepisyo sa nutrisyon sa mga indibidwal sa lahat ng edad.Ang chemistry ng CCM ay ginagawa itong isang partikular na kapaki-pakinabang na mapagkukunan ng calcium para sa mga indibidwal na may hypochlorydia o achlorydia, na karaniwang kinabibilangan ng mga matatanda at mga nasa mga gamot na nagpapababa ng pagtatago ng gastric acid.Ang CCM ay kinikilala rin bilang isang mapagkukunan ng calcium na hindi nagpapataas ng panganib ng mga bato sa bato, at sa katunayan ito ay nagpoprotekta laban sa potensyal na bumubuo ng bato.Ang versatile na katangian ng CCM ay ginagawa itong isang maginhawa at praktikal na calcium salt para gamitin sa mga basa-basa na pagkain at inumin.Ang pangunahing salik na maaaring humadlang sa pagpili ng CCM bilang isang ginustong pinagmumulan ng calcium ay ang mas mataas na halaga kumpara sa iba pang pinagkukunan ng calcium na karaniwang ginagamit para sa fortification (hal., calcium carbonate at tricalcium phosphate).
Kemikal-Pisikal Mga Parameter | MAYAMAN | Tipikal na halaga |
Pagsusuri(Ca) | 20%-26% | 24% |
Mabigat na bakal | ≤20mg/kg | <20mg/kg |
Arsenic (bilang As) | ≤1mg/kg | 0.2mg/kg |
Plurayd | ≤50mg/kg | <50mg/kg |
Nangunguna(Pb) | ≤1.0 mg/kg | 0.2mg/kg |
Pagkawala sa pagpapatuyo | ≤10% | 3.28% |
pH(100g/L) | 5-8 | 6.2 |
Mercury (bilang Hg) | Max.0.1 mg/kg | 0.003mg/kg |
Cadmium (bilang Cd) | Max.1mg/kg | 0.5mg/kg |
Mabigat | ≥0.35g/ml | 0.4g/ml |
Dumadaan sa 100 mesh | ≥95% | 98.2% |
Mga Parameter ng Microbiological | MAYAMAN | Tipikal na halaga |
Kabuuang bilang ng plato | Max.1000 cfu/g | <10 cfu/g |
Yeasts at Molds | Max.50 cfu/g | <10 cfu/g |
Mga coliform | Max.40 cfu/g | <10 cfu/g |